Woodfordkidswear 4. Sezonski recepti Jesenska krem juha od bundeve

Jesenska krem juha od bundeve

Jesenska krem juha od bundeve post thumbnail image

Sastojci:

  • 1 kg bundeve (hokkaido ili butternut)
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 krumpir
  • 1 mrkva
  • 500 ml povrtnog temeljca
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • Maslinovo ulje
  • Sol, papar, muškatni oraščić
  • Sjemenke bundeve za ukras

Priprema:

  1. Bundevu očistite od kore i sjemenki, narežite je na kockice. Ogulite krumpir i mrkvu te ih također narežite na manje komade.
  2. Na maslinovom ulju pirjajte nasjeckani luk i češnjak. Dodajte bundevu, krumpir i mrkvu te kratko pirjajte.
  3. Prelijte povrće povrtnim temeljcem i kuhajte na laganoj vatri dok svi sastojci ne omekšaju, otprilike 25 minuta.
  4. Sklonite lonac s vatre i usitnite juhu štapnim mikserom dok ne postane glatka. Dodajte vrhnje za kuhanje, začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
  5. Poslužite toplu juhu, ukrašenu prženim sjemenkama bundeve i kapljicom maslinovog ulja.

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)