Woodfordkidswear 3. Egzotična kuhinja Curry od leće s kokosovim mlijekom

Curry od leće s kokosovim mlijekom

Curry od leće s kokosovim mlijekom post thumbnail image

Sastojci:

  • 200 g crvene leće
  • 1 limenka kokosovog mlijeka
  • 1 luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 žličica curry praha
  • 1 žličica kurkume
  • 1 konzerva nasjeckane rajčice
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sol, papar, svježi korijander

Priprema:

  1. Isperite leću pod hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
  2. Na zagrijanom maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti. Dodajte curry prah i kurkumu pa kratko pržite dok začini ne zamirišu.
  3. Dodajte nasjeckanu rajčicu i leću, dobro promiješajte i prelijte kokosovim mlijekom.
  4. Pokrijte lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta, povremeno miješajući, dok leća ne omekša.
  5. Posolite i popaprite po ukusu, a prije posluživanja pospite svježim korijanderom. Jelo možete poslužiti uz kuhanu basmati rižu.

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)